曇天区の中心地区にある糖質を制限したケーキを専門に扱う店。

この店で販売されるケーキは砂糖の代用甘味料を使用し、小麦粉の代わりに大豆粉とグルテンを使用することで大幅な糖質制限を実現しつつ味も良いと評判で、市内の大病院の売店でも販売される（見舞い品として活用される）など独自の地位を築いている。

看板メニューは「シュバルツベルダー・ショートケーキ（ドイツ風黒い森のケーキ）」で、そのほかザッハトルテやレアチーズケーキなどがあるが新規メニューの入れ替えも多い。