土瓶の中の小さな海から溶け出した、綺麗な汁を口に含む。
柔らかく深い味が口の中に広がる。

流儀は分からないけれど、最初は土瓶の中を見ずに頂く。
後で「あ、こんな食材が入ってたんだ」と気付かされるのが好きだから。

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お猪口に注いでもういっぱい。
今度は酢橘を一滴落とす。秋の香りよ立て。

一杯目が好き？ それとも酢橘を入れた方？ そんな話をしながら。