イノシシ肉の鍋料理。肉の盛り付けがぼたんの花の様に見えるのが名前の由来。イノシシがいる山間部等では郷土料理として親しまれている。

今の季節には良さそうです。

描くと食べたくなるのこのシリーズも、終わりに近づいて参りました。