Northern bluefin（コシナガマグロ））／スズキ目サバ科

名前の由来は背びれから尾びれまでの部分が細い事から。

入荷量が少ない為にマグロの中ではマイナー。

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赤身は多少薄味だがステーキや唐揚げは美味。加工品になる事も多い。