美味しい一番だしのとり方
用意するものは　昆布　花がつお　水1400cc in 鍋
まず昆布を鍋に放り込み３０分放置します
３０分たったら鍋を強火にかけ沸騰直前に昆布を取り出します
中火にし花がつおを投入　この時灰汁をこまめにとる事とかきまわさない事
花がつおが鍋の底に沈んだらゆっくりとこします　この時かつおを搾ってはいけません
美味しい一番だしのできあがり　いろんなものに利用できます